Sinh năm 1990,với gương mặt bầu bĩnh có nét trẻ con, nhưng Nguyễn Phú Vinh đã có gần 2 năm làm trợ lý giám đốc của chuỗi nhà hàng On The 6, một trong những thương hiệu nhà hàng danh tiếng ở TP. HCM.

Sớm có “tham vọng” 

Từ khi bước vào đại học, Vinh đã luôn ấp ủ ý định tìm kiếm một công việc lý tưởng. Vinh tâm sự: “Mình luôn nghĩ phải tìm được một công việc mà ở đó mình có thể vận dụng khả năng sáng tạo. Môi trường làm việc năng động và mang tính độc lập cao, đồng thời lại phải có sự thú vị và thử thách cho mình. Ai cũng nghĩ mình mơ mộng, nhưng mình tin, tìm thì sẽ thấy”.

Vào thời điểm cuối năm thứ nhất, Vinh được một người chị họ đang làm giám đốc nhà hàng On The 6 đề nghị về làm trợ lý giám đốc cho nhà hàng. Cơ hội đã đến, anh chàng gật đầu ngay, dù biết rằng để làm tốt công việc này là một thử thách.

Nguyễn Phú Vinh trong nhà hàng mình quản lý. (Ảnh: SVVN)

Vinh nhớ lại: “Công việc trợ lý giám đốc chuỗi nhà hàng lớn thật sự là một trải nghiệm đáng… sợ đối với một sinh viên năm nhất lúc đó như mình. Ngoài việc đảm nhận vai trò thư ký hỗ trợ giám đốc điều hành nhà hàng và bar, mình còn kiêm luôn phụ trách mảng event và marketing. Thời gian đầu, mình rất bỡ ngỡ và lúng túng, nhưng nhờ sự kiên trì học hỏi nên mình đã bắt nhịp nhanh với công việc”. 

Những bài học đắt giá 

Bài học đầu tiên mà Vinh được học chính là cách đặt câu hỏi. Từ việc “không giấu dốt”, anh chàng từng bước bỏ đi được cái tôi vốn rất lớn của mình. “Trong ngành dịch vụ, vì khách hàng luôn là thượng đế, nên mình luôn phải đối mặt với những tình huống mà cái tôi lẫn sự tự ái của bản thân phải được đè xuống!” - Vinh bộc bạch.

Bài học thứ 2 mà Vinh thu lượm được chỉ sau một thời gian ngắn là cách hành xử khéo léo, dũng cảm và tính linh hoạt trong mọi mặt để đưa ra được những quyết định kịp thời. Vinh chia sẻ: “Môi trường nhà hàng bar luôn đòi hỏi sự tập trung cao độ cũng như khả năng giải quyết tình huống nhanh gọn, thỏa đáng cho cả nhà hàng và khách hàng. Có vài lần mình bị khách hàng làm cho bẽ mặt trước nhiều người khác. Nhưng nhờ trải qua nhiều tình huống tương tự, chuẩn bị tốt tâm lý, nên mình đã biết cách kiểm soát bản thân, đưa ra được phương án giải quyết một cách thỏa đáng cho khách”.

Vinh khẳng định: “Sự đam mê cũng như sự quyết tâm chinh phục thử thách là rất quan trọng trong mỗi bạn trẻ. Nhưng trước hết, mỗi người cần phải trang bị cho mình kiến thức nền và kỹ năng làm việc. Đối với mình, kiến thức học được từ giảng đường vô cùng quan trọng, vì kiến thức học được từ thực tế công việc chỉ có thể tích lũy khoa học và phát huy hiệu quả khi ta đã có sẵn kiến thức nền”.

Vinh đã từng tổ chức họp báo thành công trong lần ra mắt album vol 7 Anh của ca sĩ Hồ Quỳnh Hương. Lần đó, anh chàng được tham gia vào việc set up, làm menu, thiết kế trang trí sân khấu, điều phối nhân viên, quan sát tiến độ hợp đồng và công việc...
“Sau sự kiện này mình có thêm được nhiều mối quan hệ. Những event sau đó như họp báo ra mắt album của các ca sĩ Nam Cường, Mỹ Lệ, Long Quân, Sa Khang, đối tác tìm đến mình và mình đã làm rất tốt để các khách hàng đặc biệt ấy thực sự hài lòng” - Vinh chia sẻ.
Theo SVVN