Theo Statista, doanh thu thị trường cà phê Vương quốc Anh ước đạt 8,81 tỷ USD vào năm 2022. Thị trường dự kiến sẽ tăng trưởng hàng năm 10,98% (CAGR 2022 - 2025). Như vậy doanh thu thị trường Vương quốc Anh hiện bằng khoảng 1/10 so với thị trường Hoa Kỳ (85,16 tỷ USD). Doanh thu/đầu người là 128,70 USD vào năm 2022. Đến năm 2025, 83% chi tiêu và 29% sản lượng tiêu thụ cà phê tại thị trường Vương quốc Anh sẽ là phục vụ các hoạt động tiêu dùng ngoài gia đình, như tại các quán cà phê, khách sạn, quán bar và nhà hàng.

Người tiêu dùng Anh truyền thống uống nhiều cà phê hòa tan hơn so với các nước châu Âu. Tuy nhiên, thực tế cũng cho thấy, doanh số bán cà phê xay và cà phê đặc sản đang tăng lên. Đặc biệt cà phê được chứng nhận về chất lượng hoặc chứng nhận về môi trường, lao động… rất quan trọng đối với người tiêu dùng Anh.

W-minhhoa.png

Về khẩu vị, người Anh không uống cà phê đậm đặc như cà phê đen của Việt Nam. Cà phê thành phẩm có mùi và vị mạnh quá sẽ khó bán ở thị trường Anh.

Về bao bì, người Anh có thói quen đọc thông tin trên bao bì rất kỹ để xác định xem sản phẩm có thành phần gây dị ứng hay không, nên được pha chế như thế nào, có đạt các tiêu chí ESG (môi trường, xã hội & quản trị) hay không. Các nhà phân phối sẽ hoan nghênh sản phẩm vừa phù hợp thị hiếu tiêu dùng, vừa có bao bì đẹp.

Hiện nay, các công ty kinh doanh cà phê tại Anh đều biết Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê hạt hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, về thương hiệu cà phê thành phẩm, Việt Nam chưa có vị trí nổi bật như Italia, Pháp hay Thụy Sỹ.

Anh vốn là thị trường có những tiêu chuẩn khắt khe đối với hàng hoá nhập khẩu, nhất là đối với các mặt hàng nông sản. Riêng với cà phê Anh luôn quan tâm đến tiêu chuẩn xanh, phát triển bền vững. Trong đó, nông sản nhập khẩu chỉ được phép thông quan nếu có mức dư lượng hoá chất dưới ngưỡng tối đa cho phép.

Để đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của người Anh cũng như muốn thâm nhập sâu hơn vào thị trường này, doanh nghiệp cần đầu tư sản xuất Arabica chất lượng cao từ những vùng trồng quy mô nhỏ hơn, có khả năng quản trị tốt hơn, có khả năng truy xuất và phát triển bền vững hơn. Đồng thời tích cực chủ động xây dựng và phát triển quan hệ bạn hàng với các tập đoàn phân phối lớn. Đặc biệt, chủ động được công nghệ bảo quản và vận chuyển nông sản bằng đường biển; sử dụng tốt chính sách tín dụng ưu đãi và dịch vụ đánh giá, xác minh tín nhiệm của khách hàng của các ngân hàng Anh.

Với nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Anh như vậy, có thể thấy mặt hàng cà phê Việt Nam đang có nhiều cơ hội mở rộng thị phần tại thị trường này, nhất là khi Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - Vương quốc Anh và Bắc Ailen (UKVFTA) đã có hiệu lực.

Theo đó, thực thi UKVFTA, ngành cà phê có cơ hội để tổ chức lại chuỗi sản xuất, trong đó doanh nghiệp sẽ dẫn dắt chuỗi giá trị đó. Mặt khác, người làm sản xuất, các cơ sở chế biến sẽ tiếp cận với tiêu chuẩn mới để nâng cao giá trị sản phẩm. Với tiêu chuẩn cao từ thị trường Anh, ngành cà phê phải đầu tư, áp dụng khoa học công nghệ để đảm bảo chất lượng từ nguyên liệu đến khâu đóng gói, bảo quản. 

Cùng với đó, đây là thời điểm để ngành cà phê nâng cao năng lực quản lý của đội ngũ cán bộ, bao gồm tổ chức sản xuất, cơ quan hỗ trợ dịch vụ xuất khẩu nông sản. Việc tổ chức quản lý, quản trị thay đổi làm cho đường đi của cà phê sang Anh thuận lợi hơn.

Đặc biệt, theo chuyên gia nông nghiệp Hoàng Trọng Thuỷ, hiện cà phê Việt Nam đang đi trước so với các sản phẩm tương đồng trong khu vực để thiết lập thị trường tại Anh cũng như nâng cao được năng lực cạnh tranh nhờ ưu đãi thuế suất từ Hiệp định UKVFTA.

Vì thế, để đảm bảo chất lượng cho sản phẩm, chúng ta phải quan tâm, nâng cao nhận thức đối với người sản xuất trong việc hạn chế sử dụng phân bón, hoá chất tức quy trình canh tác phải thể hiện trách nhiệm với xã hội, người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần nắm rõ văn hoá tiêu dùng của thị trường. Hiện người Anh đang có xu hướng uống cà phê thay trà, song đòi hỏi chất lượng cao, ít ngọt, độ đậm vừa phải, thậm chí nhiều người dùng đang có xu hướng chọn cà phê giảm caffein. Như vậy, việc nắm rõ xu hướng, nhu cầu, thị thiếu của người tiêu dùng Anh là cách để sản phẩm cà phê Việt Nam có thể tiến sâu hơn vào thị trường này.