Tại trại nuôi bò sữa của Vinamilk ở Nghệ An, các cô bò được nằm trên đệm, xơi những thức ăn tươi ngon nhất, được gắp chip để theo dõi sức khỏe…  “Nâng bò như nâng trứng” là để sữa đạt chất lượng đỉnh cao.  

Trang trại chăn nuôi hiện đại theo chuẩn quốc tế

Trang trại bò sữa Nghệ An vừa được Vinamilk đưa vào hoạt động từ cuối tháng 9/2009. Trong hệ thống chuồng trại hiện đại theo đúng chuẩn quốc tế, những “cô” bò được nằm trên nệm cao su nhập khẩu từ Thụy Điển để bảo vệ chân và móng - bộ phận nhạy cảm thể hiện sức khỏe của đàn bò.



Tại trang trại đặc biệt này, mỗi ngày bắt đầu từ 4 giờ sáng, tổ chế biến đã tất bật với công việc băm cỏ xanh, trộn cám, trộn rỉ mật từ mía, cỏ ủ chua… để bò có thức ăn tươi ngon nhất. Riêng về giống cỏ chuyên dụng dùng làm thực phẩm cho bò vắt sữa, Vinamilk đã phải thông qua Viện Chăn nuôi để nhập giống cỏ lai giữa cỏ voi và cỏ đuôi sói Nam Mỹ. Hiện tại, trang trại đang quản lý cánh đồng cỏ rộng 35 ha và trồng ở các hộ dân khoảng 15 ha. Số lượng cỏ ổn định này vào mùa đông sẽ được đưa vào ủ trong kho nhằm bảo đảm cung cấp thức ăn quanh năm cho đàn bò.

Chưa hết, để bảo đảm vệ sinh cho bò và chuồng trại, toàn bộ trang trại được trang bị hệ thống cào phân tự động, thu phân về một chỗ. Mỗi ngày, bò đều được tắm rửa sau khi đã tắm nắng và vui chơi ngoài cánh đồng cỏ. Cùng với hệ thống cấp nước uống tự động của tập đoàn DeLaval, trang trại còn có thêm chổi gãi ngứa để phục vụ cho đàn bò thoải mái và thư giãn nhất.

Ông Lê Văn Dũng - Giám đốc trang trại bò sữa Nghệ An - cho biết: “Chỉ khi bò được chăm sóc chu đáo, “thoải mái” thì mới đảm bảo bò cung cấp lượng sữa nhiều và đạt chất lượng dinh dưỡng cao. Tại đây, mỗi cô bò có thể cho 22 lít/ngày, vào mùa đông có thể lên 26 - 27 lít/ngày. Thậm chí, có cô bò tốt sữa còn cho được đến 40 lít/ngày. Chất lượng dinh dưỡng của sữa thu được cũng cao hơn hẳn”.

Ứng dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến DeLaval

Vinamilk đã tiên phong ứng dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến bậc nhất hiện nay của DeLaval (Thuỵ Điển). Đây là tập đoàn hàng đầu thế giới, chuyên cung cấp các giải pháp quản lý, trang thiết bị trong chăn nuôi bò sữa và khai thác sữa cho hơn 100 quốc gia trên thế giới trong đó có những quốc gia có ngành chăn nuôi tiên tiến như Pháp, Hà Lan, Úc, New Zealand, Mỹ.



Mỗi con bò được đeo một con chip định dạng (Identification Tag) trên cổ và được kiểm soát bằng hệ thống quản lý đàn Alpro hiện đại do DeLaval (công ty con của tập đoàn TetraPak) cung cấp. Những chip điện tử này giúp lưu trữ và cung cấp thông tin chính xác của từng con bò trong suốt cuộc đời của chúng. Trên cổ mỗi con bò cái còn được trang bị thêm một con chip hoạt động (Activity Tag). Tín hiệu hoạt động phát ra từ chip này được thu nhận bởi các an-ten gắn trong chuồng và gởi về hệ thống quản lý đàn giúp xác định tình trạng sức khoẻ của bò, đồng thời xác định chính xác thời điểm động dục để bác sĩ thú y có biện pháp xử lý thích hợp.

Cũng cần phải nói thêm, chip điện tử gắn trên cổ là bước cải tiến đáng kể so với chip gắn ở chân sau nhiều công trình nghiên cứu. Chip gắn ở chân hoạt động theo nguyên tắc đếm số bước chân, nên có trường hợp bò đứng tại chỗ, nhưng chân vẫn cử động co lên co xuống, tạo ra các rung động, nên có khả năng dẫn đến sai số trong quá trình theo dõi hoạt động của bò.

  • Anh Vũ