Được biết, Gour đã phát minh ra trà nhiều tầng, nhiều màu từ 10 năm trước khi mà ông còn bán trà ngoài vỉa hè. Gour sớm đã biết rằng các lá trà khác nhau thì cho ra các loại nước tra có tỷ trọng khác nhau. Sau một năm thử nghiệm, ông đã bắt đầu giới thiệu với khách hàng về loại trà nhiều tầng. Vài năm sau đó, Gour dần dần tạo ra được trà 7 tầng như hiện nay.
Có thể nói trà nhiều tầng của Gour là độc nhất vô nhị. Mặc dù tại Sarawak, Malaysia cũng có loại trà 3 tầng được ưa chuộng nhưng trong đó chỉ có một loại trà ở tầng trên, tầng dưới cùng là nước dừa và tầng giữa là một lớp sữa. Trà của Gour độc đáo ở chỗ các lớp trà đều được tạo nên từ các loại trà khác nhau.
Tại đất nước mỗi năm tiêu thụ hơn 55.000 tấn trà như Bangladesh, Gour cũng có chút danh tiếng nhờ món trà 7 màu của mình. Ông từng được mời thưởng thức trà cùng các lãnh đạo cấp cao của Bangladesh. Đầu năm nay, Gour đã mở thêm một tiệm trà nữa.
Làm thế nào để có thể tạo ra các tầng trà khác nhau là điều mà khách hàng của Gour luôn băn khoăn nhưng ông lại giữ kín bí quyết của mình. Mỗi lần pha trà, Gour đều phải vào trong phòng không cho ai nhìn thấy mình và chỉ truyền công thức cho 3 con trai và một người em của mình biết.
Mặc dù tại thị trấn cũng hay có một vài người bắt chước làm trà 7 màu nhưng chưa có ai đạt tới trình độ như Gour. Ông cho biết phải mất vài năm để thực hành và ông ấp ủ cho ra đời loại trà 10 tầng vào cuối năm nay.
Sầm Hoa (Theo Huanqiu)
.svg){kind=icon}
