TUYẾN BÀI

Đặc sản ngon lạ trong mâm cỗ 3 miền

Đặc sản địa phương ngon lạ trong mâm cỗ từ Bắc vào Nam Tùy đặc trưng văn hóa, phong tục từng vùng miền ở Việt Nam mà trong mâm cỗ lại xuất hiện những món đặc sản khác nhau, vừa lan tỏa nét đẹp ẩm thực truyền thống của mỗi địa phương, vừa thể hiện sự tài hoa, khéo léo của người đầu bếp, hấp dẫn thực khách thưởng thức. Trong tuyến bài “Đặc sản ngon lạ trong mâm cỗ 3 miền”, báo VietNamNet giới thiệu tới độc giả một số món ăn, đặc sản thường xuất hiện vào mỗi dịp giỗ chạp, cưới hỏi khắp các miền.

Món ngon trong mâm cỗ ở Nam Định làm tốn sức, chia túi cả cân cho khách mang về

Ẩm thực

Món ngon trong mâm cỗ ở Nam Định làm tốn sức, chia túi cả cân cho khách mang về

Thông thường, sau khi hạ lễ, món xôi nén trong mâm cỗ giỗ tổ ở huyện Hải Hậu (Nam Định) lại được bà con chia lộc, cắt thành các phần bằng nhau, đóng gói đem về cho con cháu trong nhà thưởng thức.

Món đặc sản trong mâm cỗ ở Lạng Sơn vị ngon lạ, chế biến suốt 5 tiếng

Ẩm thực

Món đặc sản trong mâm cỗ ở Lạng Sơn vị ngon lạ, chế biến suốt 5 tiếng

Không chỉ có tên gọi lạ tai và hình thức hấp dẫn, món đặc sản thường xuất hiện trong mâm cỗ Lạng Sơn còn hút khách thưởng thức nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà.

Món đặc sản trong mâm cỗ ở miền Tây, màu sắc rực rỡ, nấu bằng nồi đặc biệt

Ẩm thực

Món đặc sản trong mâm cỗ ở miền Tây, màu sắc rực rỡ, nấu bằng nồi đặc biệt

Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ dịp lễ, Tết, đám cưới, đám giỗ của người dân miền Tây. Món này không chỉ ngon mà còn đẹp.

Đặc sản trong mâm cỗ ở Thái Bình làm từ tảng thịt lớn, ăn ngon lại dễ lấy phần

Ẩm thực

Đặc sản trong mâm cỗ ở Thái Bình làm từ tảng thịt lớn, ăn ngon lại dễ lấy phần

Thoạt nhìn có vẻ ngoài khá lạ, dễ có cảm giác ngấy nhưng đây lại là đặc sản thường thấy trong mâm cỗ ở nhiều địa phương thuộc Thái Bình, ăn mềm tan, béo ngậy.

Món đặc sản trong mâm cỗ ở Quảng Ninh, khách không nỡ ăn để gói mang về

Ẩm thực

Món đặc sản trong mâm cỗ ở Quảng Ninh, khách không nỡ ăn để gói mang về

Là món ngon trong mâm cỗ ở Quảng Yên (Quảng Ninh), đặc sản này dù được bày biện với số lượng vừa vặn, chỉ đủ mỗi người 1-2 con nhưng nhiều người "không dám ăn", để dành gói mang về vì vừa ngon vừa bổ.

Món đặc sản 'hết đầu tiên' trong mâm cỗ ở Nam Định, người tay khỏe nấu càng ngon

Ẩm thực

Món đặc sản 'hết đầu tiên' trong mâm cỗ ở Nam Định, người tay khỏe nấu càng ngon

Được chế biến kỳ công, cần vài người có lực tay khỏe thay phiên nhau đánh nhuyễn, canh chuối trở thành món đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ ở Ý Yên (Nam Định), thường được ăn hết đầu tiên.